Corona de agar-agar con frutas

Preparación

1. Lave bien los palitos de agar-agar y cocina en el agua hasta que se disuelvan. ⏱ ≈ 10 min
2. Añada el vino y continúe cocinando con el azúcar. ≈ 3 min
3. Filtre, luego divida el líquido en tres partes. ≈ 3 min
4. Vierta un poco de agua en un molde con forma de corona, coloque el molde en una olla llena de hielo, vierta un tercio de gelatina y deje que se enfríe. ≈ 3 min
5. Una vez que la primera capa haya endurecido, coloque las fresas alternativamente alrededor de la piña. ≈ 3 min
6. Vierta un tercio del gelatina. Cuando se haya formado una capa, disponga nuevamente las frutas, alternando piña y fresa, y luego vierta el último tercio. ≈ 3 min
7. Una vez que la gelatina esté bien fría, desmoldé en un plato de vidrio, colocando algunos frutos en el centro. ≈ 3 min
8. Corte el resto de la gelatina en forma de puntas y colócalas alrededor de la corona, cubriendo cada punta con nata montada. ≈ 8 min