Jajka z wątróbki z cebulą i Xérès w katalońskim stylu
Smażone kawałki wątróbki w oleju, delikatnie duszone z cebulą pod przykryciem, a następnie przyprawione suchym sherrym i podawane od razu po usmażeniu.
To danie katalońskie jest bardzo proste: smażone wątroby z dużą ilością czosnku, na małym ogniu. Dodanie suszonego sherry pod koniec gotowania nadaje mu charakterystyczny aromat.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania20 min
- Razem35 min
- TrudnośćŁatwe
- Sposób przygotowaniaPatelnia
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 0,57 zł
- 0,06 zł
- 2,00 zł
Przygotowanie
- Wlej olej do patelni i posmaruj nim wątróbkę, a następnie dodaj posiekany czosnek i przykryj patelnię, aby powstał par. Gotowanie powinno odbywać się bardzo delikatnie, na małym ogniu.
- Tuż przed końcem gotowania, dodaj xérès i sól. Podawaj wątróbkę gorącą, na talerzu. ≈ 2 min
Przybory
- Patelnia z pokrywką
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.