Średni wynik* 44/100
Dania główne
Krewetki z Hue, grillowane z citronellą.
Szaszłyki z wieprzowiny i pasty, zawinięte w pędy kolendry, podawane z ziołami, ryżowymi kuleczkami i sosem na bazie fermentowanej soi.
Wszystkie przepisy
Wszystkie domowe przepisy Axelle: przystawki, dania główne, desery, wypieki… krok po kroku, ze zdjęciami.
Kuchnie świata
- Przepisy belgijskie1976
- Przepisy włoskie263
- Przepisy indyjskie160
- Przepisy francuskie140
- Przepisy amerykańskie134
- Przepisy hiszpańskie130
- Przepisy azjatyckie108
- Przepisy niemieckie96
- Przepisy skandynawskie90
- Przepisy wietnamskie74
- Przepisy polskie69
- Przepisy tureckie62
- Przepisy węgierskie57
- Przepisy tex-mex i meksykańskie41
- Przepisy tajskie35
- Przepisy chińskie34
- Przepisy holenderskie33
- Przepisy angielskie28
- Przepisy północnoafrykańskie26
- Przepisy japońskie26
- Przepisy greckie24
- Przepisy afrykańskie20
- Przepisy śródziemnomorskie18
- Przepisy szwajcarskie13
- Przepisy rosyjskie11
- Przepisy koreańskie8
- Przepisy portugalskie6
- Przepisy libańskie6
- Przepisy karaibskie i kreolskie6
Według urządzenia i sposobu gotowania
- Przepisy z piekarnika1629
- Przepisy z patelni1197
- Przepisy z blendera440
- Przepisy smażone w głębokim tłuszczu244
- Przepisy z garnka żeliwnego216
- Przepisy na parze104
- Przepisy bez gotowania76
- Przepisy z woka58
- Przepisy z grilla37
- Przepisy z mikrofalówki26
- Przepisy z planchy15
W sezonie na październik:
- Wszystkie przepisy sezonowe
- Pomidor 11
- Papryka 4
- Por 3
- Jabłko 2
- Ogórek 2
- Seler naciowy 2
- Brukselka 1
- Burak ćwikłowy 1
- Cukinia 1
- Fasolka szparagowa 1
- Kalafior 1
- Kapusta czerwona 1
- Rzepa 1
- Sałata 1
4961 przepisów
Średni wynik* 44/100
Średni wynik* 85/100
Desery
Sorbet z kwiatów dzikiej róży i pomarańczy
Lekki szwedzki sorbet: syrop z kwiatów czarnego bzu i sok pomarańczowy, zamrożony częściowo, zmieszany z ubitymi białkami, a następnie schłodzony.
Średni wynik* 68/100
Wypieki
Fińskie placki z żytniej mąki
Duży placek chleba z mąki żytniej i pszennej, wyrastający dwa razy, następnie wykrojony widelcem i pieczony w piekarniku: typowy fiński chleb wiejski.
Średni wynik* 97/100
Dania główne
Makaron „Farfalle” z suszonymi pomidorami, oliwką i mozzarellą
Sałatka z mrożonych malin, suszonych pomidorów, czarnych oliwek, mozzarelli i bazylii, polana oliwą z oliwek i posypana świeżo startym parmezanem.
Średni wynik* 42/100
Dania główne
Perski gulasz wołowy z warzywami
Iranzka zupa z wołowiny, gotowana z marchewką, jabłkiem ziemniaczanym, małą kapustą, zieloną fasolką i papryką, z dodatkiem mąki i koncentratu pomidoroweg…
Średni wynik* 79/100
Dania główne
Krewetki w sosie na bazie śmietany z grzybami
Potrawy z Qeshm, w południowym Iranie: delikatnie ugotowane krewetki z dużą ilością przypraw, koncentratu pomidorowego i innych przypraw, podawane z ryżem.
Średni wynik* 81/100
Przystawki
Zupa z buraków i ziemniaków z sosem śmietanowym
Serbska zupa z marchewki gotowanej z gałązką cynamonu, podawana z pokrojonymi ziemniakami, odrobiną soku z cytryny, świeżą kolendrą i kwaśną śmietaną.
Średni wynik* 91/100
Desery
Szybkie tiramisu w kawiarni, z kremem śmietankowym.
Łatwe tiramisu bez mascarpone: biszkopt nasączony kawą, posypany kakao, z bitą śmietaną – najlepiej podawane na zimno.
Średni wynik* 97/100
Dania główne
Turcki chleb na patelni, bez pieczenia w piekarniku
Chleb bez pieca i drożdży: mąka, ciepła woda i sól, które mieszane są w miękką ciasto, podzielone na porcje i pieczone na patelni, podawane na ciepło.
Średni wynik* 64/100
Dania główne
Pad thai z krewetkami i tofu
Słynne danie tajskie: makaron ryżowy z smażonymi krewetkami, tofu i jajkiem, polane kwaśno-słodką salsą tamarinową oraz ziemniaczanym orzem.
Średni wynik* 46/100
Dania główne
Wietnamska wędzona wieprzowina
Specjalność z regionu środkowego Wietnamu: mięso i uszy wieprzowe, wymieszane z grillowanym ryżem, czosnkiem i galangiem, zapakowane w liście i dojrzewają…
Średni wynik* 60/100
Napoje
Syrop z kwiatów czarnej porzeczki i cytryny
Domowe syrop o aromacie: kwiaty dzikiej róży i cytryna macerowane przez pięć dni w syropie cukrowym z kwasem cytrynowym, po filtracji i umieszczeniu w but…