Średni wynik* 100/100
Sosy
Sambal z jagód (jabłko z Jawy)
Świeże sambal z mięsa z jagnięciny, pokrojone w plasterki, z dodatkiem chili, czosnku, soli i limonki: pikantna, chrupiąca sałatka, typowa dla Malajii.
Wszystkie przepisy
Wszystkie domowe przepisy Axelle: przystawki, dania główne, desery, wypieki… krok po kroku, ze zdjęciami.
Kuchnie świata
- Przepisy belgijskie1976
- Przepisy włoskie263
- Przepisy indyjskie160
- Przepisy francuskie140
- Przepisy amerykańskie134
- Przepisy hiszpańskie130
- Przepisy azjatyckie108
- Przepisy niemieckie96
- Przepisy skandynawskie90
- Przepisy wietnamskie74
- Przepisy polskie69
- Przepisy tureckie62
- Przepisy węgierskie57
- Przepisy tex-mex i meksykańskie41
- Przepisy tajskie35
- Przepisy chińskie34
- Przepisy holenderskie33
- Przepisy angielskie28
- Przepisy północnoafrykańskie26
- Przepisy japońskie26
- Przepisy greckie24
- Przepisy afrykańskie20
- Przepisy śródziemnomorskie18
- Przepisy szwajcarskie13
- Przepisy rosyjskie11
- Przepisy koreańskie8
- Przepisy portugalskie6
- Przepisy libańskie6
- Przepisy karaibskie i kreolskie6
Według urządzenia i sposobu gotowania
- Przepisy z piekarnika1629
- Przepisy z patelni1197
- Przepisy z blendera440
- Przepisy smażone w głębokim tłuszczu244
- Przepisy z garnka żeliwnego216
- Przepisy na parze104
- Przepisy bez gotowania76
- Przepisy z woka58
- Przepisy z grilla37
- Przepisy z mikrofalówki26
- Przepisy z planchy15
W sezonie na październik:
- Wszystkie przepisy sezonowe
- Pomidor 11
- Papryka 4
- Por 3
- Jabłko 2
- Ogórek 2
- Seler naciowy 2
- Brukselka 1
- Burak ćwikłowy 1
- Cukinia 1
- Fasolka szparagowa 1
- Kalafior 1
- Kapusta czerwona 1
- Rzepa 1
- Sałata 1
4961 przepisów
Średni wynik* 100/100
Średni wynik* 88/100
Desery
Domowy jogurt z Azerbejdżanem (smak gatig)
Domowy jogurt, przygotowany z jednego litra świeckiego mleka i jednej łyżki jogurtu: mleko podgrzewane i z dodatkiem jogurtu, a następnie przykryte, staje…
Średni wynik* 93/100
Przystawki
Sałatka z duszonym kurczakiem, marchewką i groszkiem
Obfita sałatka z duszonym kurczakiem, starą marchewką, groszkiem i marynowanym czosnkiem, połączona z majonezem: prosta, sycąca i gotowa w ciągu godziny.
Średni wynik* 88/100
Napoje
Ciasto z czarnej porzeczki w stylu azerbejdżańskim
Gęsty, aromatyczny deser z czarnej porzeczki, połączony z mąką ziemniaczaną i podawany na zimno – tradycyjne danie z Azerbajdżanu, łatwe do przygotowania.
Średni wynik* 100/100
Napoje
Koktajl z jagód i banana
Koktajl bez alkoholu na bazie bananów, jagód i zimnego mleka, przygotowany w kilka minut i podawany ze schłodzonymi kostkami lodu: orzeźwiający, kremowy i…
Średni wynik* 84/100
Przystawki
Zupa krem z warzyw z musztardą i białym winem
Zupa z marchewki, jabłoni ziemniaczanej, selera i cebuli, gotowana w bulionie drobiowym z białym winem, z dodatkiem musztardy i soku z cytryny, podawana z…
Średni wynik* 90/100
Desery
Cukierki z mąki taro z koncentratem mleka
Miękkie słodycze z taro i skondensowanego mleka, pokrojone w kwadraty i następnie obtoczone w cukrze. Proste, filipińskie przysmaki.
Średni wynik* 88/100
Dania główne
Sałatka z makaronu z wędzoną szynką i serem
Świeża i kolorowa sałatka z makaronu z wędzoną szynką, serem, papryką i cebulą, podana z oliwą z oliwek. Idealna na letni bufet.
Średni wynik* 95/100
Dania główne
Parížska marchewka
Małe marchewki pokrojone w kule, ugotowane, a następnie podsmażane z masłem i posypane pietruszką: proste i smaczne danie, idealne jako dodatek do mięs i …
Średni wynik* 78/100
Dania główne
Noodles sotanghon z kurczakiem i krewetkami
Zupa z soczewicy mungo z kurczakiem, krewetkami, marchewką, kapustą i czarnymi pieczarkami w aromatycznym bulionie: łatwe danie filipińskie.
Średni wynik* 84/100
Dania główne
Noodles z makaronu ryżowego z krewetkami i kurczakiem
Filipinski „pansit bihon”: smażony ryż z kurczakiem, krewetkami, marchewką, kapustą i groszkiem, doprawiony sosem sojowym. Gotowanie trwa około 45 minut.
Średni wynik* 92/100
Dania główne
Jajka „flamenca” podawane w małych porcjach (w formie „cassolettes”)
Jajko „flamenca” gotowane w małych miseczkach z sosem pomidorowym, chorizo, boczkiem, groszkiem i frytkami – to pyszne i kolorowe danie kuchni hiszpańskie…