Wszystkie domowe przepisy Axelle: przystawki, dania główne, desery, wypieki… krok po kroku, ze zdjęciami.
Kuchnie świata
Według urządzenia i sposobu gotowania
W sezonie na październik:
Średni wynik* 67/100Kurczak smażony na patelni, gotowany z plasterkami suszonych śliwek, przyprawionymi safranem, suszoną śliwką i koncentratem pomidorowym: danie słodko-słon…
Średni wynik* 52/100Dżem z pigw, pokrojony w plasterki, wcześniej obgotowany, a następnie gotowany wielokrotnie w syropie, z przerwą na 8 godzin pomiędzy każdą obróbą.
Średni wynik* 68/100Pierogi z wydranych mięsa, wypełnione farszem z baraniny z orzechami i ziołami, gotowane w własnym sosie z bulionem: tradycyjne danie jesienne z Azerbejdż…
Średni wynik* 67/100Mielone kawałki owiec duszone w winie, polane złotą luk i jajkami, podawane z pomidorami, kolendrą, koperem oraz oddzielną miseczką jogurtu.
Średni wynik* 54/100Czekoladowy sernik z czarnej czekolady, polany kremem, na spódie z biszkoptu z masłem: kremowy, obfity, pieczony w piekarniku przez 50-55 minut.
Średni wynik* 65/100Azerbażanka – zupa z mielonym mięsem jagnięcym, ryżem, małymi rodzynkami, ciecierzycą, jabłkiem ziemnym, złotą cebulą i sterem.
Średni wynik* 33/100Filipiński gulasz z mięsa z ud, które się rozpada w gęstej sosie z orzacha, z dodatkiem rokwy, truskawek, długich fasoli i serca bananowca.
Średni wynik* 64/100Armeńskie dolma na okres postu bez mięsa: ciecierzyca, fasola, soczewica i bulgur zawinięte w liście kapusty, gotowane w soku z kwiatów drzew.
Średni wynik* 63/100Liście kiszonej kapusty wypełnione soczewicą, fasolą, soczewicą i bulgurem, z dodatkiem siana: armenińska wersja dolmy bez mięsa, przygotowana na czas Wie…
Średni wynik* 56/100To jest tradycyjne pieczywo, zwane „paska”, przygotowane na Wielkanoc, z drożdży, masła i wanilii, pieczone w wysokim naczyniu i udekorowane kolorowymi ja…
Średni wynik* 29/100Filipiński gulasz z kozy, gotowany z pomidorami, czosnkiem i cebulą, z dodatkiem ziemniaków, czerwonej papryki i groszku, dodawanych pod koniec gotowania.
Średni wynik* 59/100Bulgur, ziemniaki, czosnek i zioła, zawinięte w liście winogron i wypełnione papryką i oberżyną: tradycyjne danie armeńskie, spożywane w okresie Wielkiego…