Przepisy włoskie: łatwe przepisy krok po kroku

Średni wynik* 34/100

Dania główne

Kaczka po włosku

Tradycyjne danie z regionu Lazio, kurczak „coq à la canzonèse”, jest gotowany powoli z przyprawami i ziołami.

⏱ 5 godz. 45 min
👩‍🍳 Trudne

Wegetariańskie risotto „milanaise” z serem i grzybami

Średni wynik* 63/100

Kuchnia wegetariańska

Wegetariańskie risotto „milanaise” z serem i grzybami

Risotto z kremowym serem, przygotowane z ryżu Carnaroli, parmezanu i świeżego sera pecorino, idealnie doprawione i obtoczone.

⏱ 40 min
👩‍🍳 Trudne
💶 7,70 zł/os.

Średni wynik* 60/100

Dania główne

Focaccia z serem Recco

Focaccia z Recco: dwa cienkie place z ciasta, wypełnione świeżą mozzarellą, pieczone przez kilka minut w bardzo gorącym piekarniku, aż staną się złociste.

⏱ 1 godz. 17 min
👩‍🍳 Trudne

Wenecja, focaccia, słodka, drożdżowa bułka

Średni wynik* 40/100

Wypieki

Wenecja, focaccia, słodka, drożdżowa bułka

Wenecka focaccia to słodki, drożdżowy chleb, podobny do chleba paschalnego, aromatyzowany marsalą, cytryną i wanilią, z trzema etapami wyrabiania.

⏱ 11 godz. 40 min
👩‍🍳 Trudne
💶 2,97 zł/os.

Średni wynik* 43/100

Dania główne

Risotto z czarnym makaronem i śledziami

Klasyczny wenecki przysmak: risotto zabarwione atramentem z śledzia, podawane z miękkimi w winie białym, z czosnkiem i kurkumą plasterkami śledzia.

⏱ 1 godz. 30 min
👩‍🍳 Trudne
💶 11,62 zł/os.

Średni wynik* 38/100

Dania główne

Tortelli z dynią (tortelli di zucca)

Świeże makarony z nadzieniem z dyni, amaretti, parmezanu i gałki muszkatołowej, podawane z masłem i parmezanem: to specjalność regionów Reggio Emilia i Ma…

⏱ 2 godz. 10 min
👩‍🍳 Trudne
💶 7,65 zł/os.

Tortellacci z nadzieniem z orzechów włoskich

Średni wynik* 50/100

Dania główne

Tortellacci z nadzieniem z orzechów

Włoskie ravioli, wykonane z świeżej, kwadratowej ciasta, wypełnione orzechami, dżemem z pigwy, kakao i alchermesem, podawane z pieprzem, oliwą lub saba.