Średni wynik* 100/100
Sosy
krem angielski
Odkryj przepis na krem angielski, który jest podstawą wielu potraw. Jest gęsty i aromatyczny, idealnie nadaje się do deserów.
Przepisy francuskie
Przepisy francuskie: 133 łatwych przepisów wyjaśnionych krok po kroku, z czasem przygotowania, kosztem na osobę i wartościami odżywczymi. W menu: krem angielski, Fouée, tradycyjna francuska bułka do chleba., Małe brzoskwinie, karmel…
- 135przepisów
- 59 minśrednio
- 86łatwych w przygotowaniu
Kuchnie świata
- Przepisy belgijskie1976
- Przepisy włoskie261
- Przepisy indyjskie160
- Przepisy francuskie133
- Przepisy amerykańskie132
- Przepisy hiszpańskie126
- Przepisy azjatyckie108
- Przepisy niemieckie95
- Przepisy skandynawskie90
- Przepisy wietnamskie74
- Przepisy polskie69
- Przepisy tureckie62
- Przepisy węgierskie57
- Przepisy tex-mex i meksykańskie40
- Przepisy chińskie34
- Przepisy tajskie34
- Przepisy holenderskie32
- Przepisy angielskie28
- Przepisy północnoafrykańskie26
- Przepisy japońskie26
- Przepisy greckie24
- Przepisy afrykańskie19
- Przepisy śródziemnomorskie18
- Przepisy szwajcarskie13
- Przepisy rosyjskie10
- Przepisy koreańskie8
- Przepisy libańskie6
- Przepisy karaibskie i kreolskie6
135 przepisów
Średni wynik* 100/100
Średni wynik* 65/100
Dania główne
Fouée, tradycyjna francuska bułka do chleba.
Odkryjcie tę tradycyjną receptę na fouée, rodzaj kulastego chleba, popularnego w wiejskich regionach zachodniej Francji.
Średni wynik* 92/100
Desery
Małe brzoskwinie
Małe, miękkie ciastka, przygotowane z ciasta na tarty i puree z morel, idealne jako lekki deser.
Średni wynik* 97/100
Desery
karmel
Przygotowanie cukru i wody poddane określonym temperaturom, aby uzyskać brązowy kolor, stosowane do aromatyzowania, polerowania lub dekorowania ciast i de…
Średni wynik* 95/100
Wypieki
kruche ciasto
Podstawą wielu tart i słodkich oraz słonych wypieków.
Średni wynik* 99/100
Dania główne
masło o obniżonej zawartości tłuszczu
Francuska sos, który ma wiele zastosowań, przygotowany z wody i zimnego masła, co nadaje mu kremową konsystencję.
Średni wynik* 93/100Sos na bazie masła
Kremowa i kwaśna sos, tradycyjnie podawana z rybami, przygotowywana z białego wina, czosnku i masła.
Średni wynik* 88/100
Dania główne
Kurczak duszony w sosie z czerwonego wina i Xérès
Miąższ z konfitu z luk, z masłem, czerwonym winem i octem Xérès, gotowany powoli na małym ogniu: idealny do podawania z mięsem, wątróbką lub serem.
Średni wynik* 92/100
Dania główne
Smażone filety wołowe
Smażone filety wołowe, usmażone na dobrze rozgrzanej patelni, aż do uzyskania pożądanej konsystencji, z dodatkiem soli morskiej i domowego sosu mięsnego.
Średni wynik* 100/100
Przystawki
Francuski sałatkowy dressing z cytryną
Prosty sos do sałat, na bazie oliwy, octu lub soku z cytryny, z dodatkiem soli, idealny do przyprawiania zarówno surowych, jak i gotowanych sałat.
Średni wynik* 34/100
Wypieki
Domowe ciasto francuskie do „vol-au-vent”
Francuskie ciasto, przygotowane samodzielnie, z użyciem wody i masła, złożone w trzy warstwy z sześcioma „rękami” i długim chłodzeniem, aby uzyskać lekkie…
Średni wynik* 57/100
Desery
Krem brûlée waniliowy
Klasyczna crème brûlée z żółtek, śmietanki i wanilii, pieczona w kąpieli wodnej, schłodzona, a następnie posypana cukrem, aby uzyskać chrupiącą skorupę.