Średni wynik* 91/100
Desery
Banany Saba, karmelizowane z sago i anyżu
Filipiński deser: banany Saba i kuleczki sagou gotowane w aromatycznym syropie z anyżu, z dodatkiem konfitowanych jabłek, najlepiej podawane na ciepło lub…
Desery
Ciasta, tarty, kremy i słodkości.
1009 przepisów
Średni wynik* 91/100
Średni wynik* 71/100
Desery
Placki z płatków owsianych z jabłkami i suszoną żurawią
Miękki placek z płatków owsianych i startego jabłka, posypany zmielonymi nasionami i polany marmurkowym lukrem z morskiej soli, bez jaj i mleka.
Średni wynik* 79/100
Desery
Zielone ladoo z mąki z ciecierzycy z cukrem i kardamonem
Słodkie indyjskie kulki: małe kulki z puree z ciecierzycy, smażone na frytki, zanurzone w syropie cukrowym, a następnie obtoczone w suszonych winogronach …
Średni wynik* 82/100
Desery
Bitterkoekjesvla, krem holenderski z gorzkimi makaronami
Stary holenderski deser: krem z mleka i jaj, z dodatkiem posiekanych, gorzkich ciastek, podawany letni lub w temperaturze pokojowej.
Średni wynik* 73/100
Desery
Sabat z czerwonego wina i przypraw w stylu Saint-Nicolas
Holenderski deser z aromatycznym smakiem Świętego Mikołaja: puszysty sabayon z czerwonego wina, cynamonu i goździków, podawany w porcjach dla 4 osób.
Średni wynik* 92/100
Desery
Placki z mąki żytniej z wyspy Åland z ryżem w mleku
Gratin z naleśników z Åland, pieczony w gęstej mieszance z mlekiem i kardamonem, wymieszanej z ryżem, z dżemem z wiśni i śmietaną.
Średni wynik* 89/100
Desery
Jabłkowy chleb, szwedzki deser z jabłkami i cynamonem
Miękki, szwedzki ciastko z cienkimi plasterkami jabłek z cynamonem, z dodatkiem wanilii lub kardamonu, idealne do podania z kawą.
Średni wynik* 76/100
Desery
Ciastka z mąki z manioku, z nadzieniem z orzechów kokosowych.
Kulki z mąki z manioku, posypane, wypełnione cukrem z kokosów, polane gęstym mlekiem kokosowym i delikatnie gotowane na parze w liściach bananowca.
Średni wynik* 71/100
Desery
Lgimat, francuskie beignety z syropem z daktyli
Słodkie, złociste beignety perskie, przygotowane z ciasta na drożdżach, a następnie zanurzone w ciepłym syropie z daktyli – pyszny i pełen energii przysma…
Średni wynik* 91/100
Desery
Grzanego owoce letnie z kremem z mascarpone
Letnie deserto: borówki i maliny polane lekką kremą z mascarpone i cytryny, zapieczone w piekarniku i podawane od razu.
Średni wynik* 60/100
Desery
Mieszanka suszonych owoców, gotowanych na wolnym ogniu.
Mieszanka suszonych owoców (morela, suszona śliwka, jabłko), namoczona na noc, a następnie gotowana z wanilią i cynamonem, idealna do podania na ciepło lu…
Średni wynik* 95/100
Desery
Słodki deser z płatków kukurydzianych z karobem
Słodka kaša z gryki, płatków owsianych, mąki owsianej, proso lub ryżu, posypana nasionami i polana glazurą z miodu z karobu.