Placki z płatków owsianych z jabłkami i suszoną żurawią

Składniki

• 250 g płatków owsianych
• 6 łyżek mąki owsianej
• 4 łyżki płatków owsianych
• 1 łyżka nasion lnu
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka cynamonu
• 100 ml oleju
• 1,5 kg świeżych jabłek, startej na tarce
• 150 ml wody (do przemywania lnu)
• ciepła woda
• Dodaj trochę mąki owsianej do formy.
• 100 g zmielonych orzechów
• 4 łyżki karobu w proszku
• 2 łyżki oleju

Podgrzej len w 150 ml wody przez 2-3 minuty, zdejmij z ognia i pozwól mu ostygnąć. Dodaj sodę oczyszczoną, wymieszaj i wsyp do płatków owsianych.

Dodaj mąkę owsianą, płatki owsiane, cynamon, olej oraz połowę jabłek, a następnie wymieszaj z ciepłą wodą, aż uzyskasz ciasto o konsystencji ciasta do naleśników.

Rozłóż ciasto na natłuszczonej i posypanej mąką formie. Piecz przez połowę czasu, a następnie posyp jabłkami i kontynuuj pieczenie.

Pozostawcie ciasto do ostygnięcia, a następnie posypcie je zmielonymi orzechami, a następnie polejcie je glazurą przygotowaną z miodu i oleju.