Frituurrecepten: 236 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Zalm met honing, in de stijl van het klooster Poblet, Egyptische falafel met bonen, Knapperige tempura van garnalen, Gevulde en gefrituurde kaasstokjes, knapperig…
Per toestel en bereidingswijze
Gemiddelde score* 74/100Gefrituurde gebakken haring, bedekt met een mengsel van bloem, water en honing, een recept dat aan de abdij van Poblet wordt toegeschreven.
Gemiddelde score* 46/100Egyptische falafel, gemaakt van gedroogde bonen, verse kruiden, komijn en sesamzaad, gevormd tot kleine bolletjes en vervolgens gefrituurd in hete olie.
Gemiddelde score* 75/100Kleine garnalen, bedekt met een lichte tempura-pan en een strook nori-alg, die in hete olie worden gefrituurd en vervolgens goudbruin en knapperig geserve…
Gemiddelde score* 90/100Gefrituurde, gehakte kaasstokjes, bedekt met een korst en een zachte, vloeibare binnenkant, geserveerd met een pittige saus.
Gemiddelde score* 95/100Een lekkernij van de Philippine straat: banaan die in hete olie zijn ondergedompeld, met een beetje suiker, en vervolgens bedekt met suiker voor een karam…
Gemiddelde score* 91/100Zelfgemaakte friet, gebakken op 190 °C, en bestrooid met een mengsel van barbecue-specerijen. Net zo lekker als de winkelversie.
Gemiddelde score* 54/100Verrukkelijke Italiaanse taartjes, gevuld met ricotta-crème en voorzien van gedroogd fruit of stukjes chocolade.
Gemiddelde score* 74/100Probeer deze traditionele, gefrituurde zoetjes uit de Antilliaanse en Guiaanse keuken. Perfect als een hapje bij een aperitief of als een smaakvolle voorg…