Zweedse minestrone met bonen en pasta
Een soep met groenten uit de tuin, witte bonen, erwten en kleine pasta’s, langzaam gekookt in groentebouillon en op smaak gebracht.
Deze rijke minestrone combineert seizoensgroenten, witte bonen en kleine pasta’s in een groentebouillon.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding25 min
- Kooktijd1 u 10
- Totaal1 u 35
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- BereidingswijzeKoken in een pan
- Geschatte kostprijs€ 10,47 € 1,75 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,18
- € 0,19
- € 0,14
- € 0,69
- € 0,61
- € 1,19
- € 6,50
- € 0,71
- € 0,26
Prijzen in België.
Bereiding
- Fruit de de ui in een grote pan tot de vet gesmolten is.
- Voeg de wortels, knoflook, selderij, tomaten en appel toe. Meng de peterselie door en giet het bouillon erbij. Laat het geheel ongeveer 45 minuten zachtjes sudderen onder afdekking.
- Voeg de andere ingrediënten toe, proef en breng op smaak met zout en peper, en laat het nog 20 minuten zachtjes doorkoken.
De rekening
Zweedse minestrone met bonen en pasta
- 2 teentjes knoflook, fijn gehakt€ 0,18
- 1 ui, fijn gesneden€ 0,19
- 2 stengels kervel, fijn gesneden€ 0,14
- 2 wortels en 2 des€ 0,69
- 2 aardappel en grof zand€ 0,61
- 5 cl fijngehakte peterselie€ 1,19
- 2 liter groentebouillon€ 6,50
- 200 gram witte bonen, uit blik, afgespoeld€ 0,71
- 100 g groene erwten€ 0,26
Totaal€ 10,47
of € 1,75 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.