Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Zwarte halva uit Ardabil

Zwarte halva uit Ardabil

Desserts

Ontdek dit heerlijke recept voor Ardabil-halva, een traditioneel Iraans dessert.

Foto vergroten

Recept van Roozitaa, Doostdar, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Het zwarte halva van Ardabil is een Irans beroemd dessert, rijk aan smaken en texturen. Het is een dik en karamelachtig gerecht, perfect als een tussendoortje of als dessert na de maaltijd.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding30 min
  • Kooktijd45 min
  • Rusttijd15 min
  • Totaal1 u 30
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • BereidingswijzeBraadpan
  • Geschatte kostprijs€ 8,96 € 1,12 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch

Ingrediënten

8 personen
  • € 0,75
  • € 0,04
  • € 2,39
  • € 0,28
  • € 1,16
  • € 4,20
  • € 0,14

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Giet de gemalen bloem in een grote pan en bak deze op een laag vuur, terwijl je roert, tot de bloem zijn bittere smaak heeft verloren.
  2. Voeg de boter toe en ga verder met koken, terwijl je regelmatig roert.
  3. In een ander bakje, meng de druidensiroop, heet water, suiker, zout en kruiden goed door elkaar.
  4. Giet dit siroop langzaam over de bloem, terwijl je voortdurend roert om klontjes te voorkomen, totdat het volledig is opgenomen. ≈ 3 min
  5. Voeg de gehakte walnoten toe en verdeel het halva over een platte schaal. ≈ 4 min

De rekening

Zwarte halva uit Ardabil

  • 500 gram volkorenmeel€ 0,75
  • 3 eetlepels gemoute tarwebloem€ 0,04
  • 200 gram gehakte walnoten€ 2,39
  • 400 gram suiker€ 0,28
  • 1,5 kop boter of margarine€ 1,16
  • 700 g druisiroop (shireh)€ 4,20
  • 1,5 gram van elk kruid: kardemom, gember, komijn, zwarte peper, kaneel€ 0,14

Totaal€ 8,96

of € 1,12 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 500 gram volkorenmeel
  • 3 eetlepels gemoute tarwebloem
  • 200 gram gehakte walnoten
  • 400 gram suiker
  • 1,5 kop boter of margarine
  • 700 g druisiroop (shireh)
  • Een kop heet water
  • 1,5 gram van elk kruid: kardemom, gember, komijn, zwarte peper, kaneel
  • Een tiende theelepel zout
  • Een snufje kurkuma

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling