Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Czarna chałwa z Ardabilu

Czarna chałwa z Ardabilu

Desery

Odkryjcie ten pyszny przepis na irańskie halwe z Ardabil, tradycyjne danie.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Roozitaa, Doostdar, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Halwa czarna z Ardabil to popularny deser irański, bogaty w smaki i tekstury. Jest to gęsta, karmelizowana przekąska, idealna na podwieczorek lub jako deser po posiłku.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania30 min
  • Czas gotowania45 min
  • Odpoczynek15 min
  • Razem1 godz. 30 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniarondel
  • Szacowany koszt26,65 zł 3,33 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
  • Wegetariańskie

Składniki

8 osoby
  • 3,27 zł
  • 0,10 zł
  • 10,43 zł
  • 2,00 zł
  • 3,16 zł
  • 6,99 zł
  • 0,70 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Wsypcie przesianą mąkę do dużej miski i smażcie ją na suchej patelni, ciągle mieszając, aż straci swój surowy smak.
  2. Dodaj masło i kontynuuj gotowanie, mieszając regularnie.
  3. W oddzielnym naczyniu, dokładnie wymieszaj sok winogronowy, gorącą wodę, cukier, sól i przyprawy.
  4. Stopniowo wlewaj ten syrop do mąki, cały czas mieszając, aby uniknąć powstawania grud, aż do całkowitego wchłonięcia. ≈ 3 min
  5. Dodaj posiekane orzechy włoskie i rozprowadź halwę na talerzu. ≈ 4 min

Rachunek

Czarna chałwa z Ardabilu

  • 500 g mąki pełnoziarnistej3,27 zł
  • 3 łyżki mąki z razowego pszenicy0,10 zł
  • 200 g posiekanych włoskich orzechów10,43 zł
  • 400 gram cukru2,00 zł
  • 1,5 szklanki masła lub margaryny3,16 zł
  • 700 g syropu z winogron (shireh)6,99 zł
  • 1,5 g każdej przyprawy: kardamon zielony, imbir, kminek, czarny pieprz, cynamon0,70 zł

Razem26,65 zł

czyli 3,33 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • duża miska
  • sitko
  • salaterka
  • łopatka
  • talerz

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 500 g mąki pełnoziarnistej
  • 3 łyżki mąki z razowego pszenicy
  • 200 g posiekanych włoskich orzechów
  • 400 gram cukru
  • 1,5 szklanki masła lub margaryny
  • 700 g syropu z winogron (shireh)
  • 1 szklanka wrzącej wody
  • 1,5 g każdej przyprawy: kardamon zielony, imbir, kminek, czarny pieprz, cynamon
  • 1/8 łyżeczki soli
  • Szczypta kurkumy

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena