Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
zuur ananas

zuur ananas

Hoofdgerechten

Een zoete en pittige ananas chutney, perfect om bij vlees- of visgerechten te serveren.

Foto vergroten

Recept van Roozitaa, Billinghurst, Danimoso (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze ananas chutney is een heerlijke, zoete en pittige smaak die perfect past bij gegrilde vlees. Het is eenvoudig te bereiden en kost weinig tijd om te maken.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd15 min
  • Rusttijd2 u
  • Totaal2 u 35
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzekookpot
  • Geschatte kostprijs€ 2,71 € 0,45 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

6 personen
  • € 0,08
  • € 0,53
  • € 0,01
  • € 0,32
  • € 0,17
  • € 1,00
  • € 0,60

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Was de goyaves, snijd ze in de gewenste vorm en verwijder de centrale kern. ≈ 8 min
  2. Het is niet meer nodig om dit harde deel van de goyave te verwijderen, omdat het zachter wordt naarmate het rijpt. ≈ 2 min
  3. In een pan, kookt u azijn met rietsuiker, en voegt u vervolgens de kruiden toe. Giet de goyaves in een luchtdichte pot.
  4. Voeg er fijn geraspte wortels, citroenschijven zonder pit en goyavepitjes aan toe. ≈ 3 min
  5. Zodra het mengsel van rietsuiker is afgekoeld, meng het dan met olieverf en giet het over de goyaves.
  6. Sluit de pot goed af en bewaar hem op een droge en koele plaats. ≈ 3 min
  7. Deze chutney is na ongeveer drie tot vier maanden klaar. ≈ 3 min

De rekening

zuur ananas

  • 1 kopje azijn€ 0,08
  • 2 eetlepels curry€ 0,53
  • zout, naar behoefte€ 0,01
  • Kaneelpoeder, kruidnagels, garam masala, komijn, zwarte peper, kurkuma en mosterdzaadjes: één eetlepel van elk€ 0,32
  • 1 wortel, in kleine stukjes gesneden, die lijken op frietjes€ 0,17
  • 3-4 verse citroenen, geschild en zonder de pitjes€ 1,00
  • vloeibare olie of olijfolie, afhankelijk van de behoeften€ 0,60

Totaal€ 2,71

of € 0,45 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • Twee kilogram goyaves
  • 1 kopje azijn
  • 2 eetlepels curry
  • zout, naar behoefte
  • Kaneelpoeder, kruidnagels, garam masala, komijn, zwarte peper, kurkuma en mosterdzaadjes: één eetlepel van elk
  • 1 wortel, in kleine stukjes gesneden, die lijken op frietjes
  • 3-4 verse citroenen, geschild en zonder de pitjes
  • vloeibare olie of olijfolie, afhankelijk van de behoeften

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling