放大照片
这种菠萝酱是一种美味的、既甜又带辣味的酱料，非常适合搭配烤肉。制作过程简单，所需时间也很短。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 静置2 小时
- 总计2 小时 35 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式牛奶炖
- 预估成本S$4.75 S$0.79 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月8日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.63
- S$0.80
- S$0.02
- S$0.46
- S$0.38
- S$1.42
- S$1.04
7 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 清洗并切开西瓜，根据个人喜好进行切块，并去除中心核。 ≈ 8 分钟
- 不再需要将这种硬质部分与香蕉分离，因为随着时间的推移，它会变得柔软。 ≈ 2 分钟
- 在一个大锅中，将醋和白糖煮沸，然后加入香料，最后将葡萄柚放入密封的罐子里。
- 将刨好的胡萝卜、去籽的柠檬块和木瓜核放入其中。 ≈ 3 分钟
- 待糖浆冷却后，将其与油混合，然后均匀地涂抹在葡萄上。
- 将罐子完全密封，并存放在干燥、凉爽的地方。 ≈ 3 分钟
- 这个酸辣酱大约需要三个到四个月才能成熟。 ≈ 3 分钟
账单
菠萝，酸
- 1 杯醋S$0.63
- 2 汤匙咖喱S$0.80
- 根据需要，适量添加盐。S$0.02
- 肉桂粉、肉豆蔻、葛拉姆马萨拉、孜然、黑胡椒、姜黄和芥末籽：每种各一茶匙S$0.46
- 1 胡萝卜，切成小块，形状像炸薯条S$0.38
- 3-4 个青柠檬，去皮，并去除籽S$1.42
- 根据需要，可以使用液态油或橄榄油。S$1.04
总计S$4.75
即人均 S$0.79
参考价格，因商店而异。
厨具
- 牛奶炖菜，密封罐
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人！
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。