Zoet broodje met sesamzaad

Ingrediënten

• 1 kg bloem
• 250 gram suiker
• 200 gram gesmolten boter
• 4 eieren + 1 ei
• Een snufje zout
• 1. Een soort van gist, specifiek voor het bakken van brood.
• 200 gram sesamzaad
• 10 cl melk

In een grote kom, meng de bloem en de suiker, en maak vervolgens een kuil.

Voeg de gesmolten boter, de hele eieren, zout en vooraf gemengde gist toe aan een beetje water.

Eerst goed mengen, en vervolgens 150 gram sesamzaad verhitten.

Voeg de melk toe nadat het is afgekoeld, en kneed vervolgens tot een elastische en vormbare deeg (ongeveer 15 minuten).

Maak bolletjes van de grootte van een mandarijn en leg ze op een bakplaat die met boter is ingevet.

Ze met eieren besprenkelen en vervolgens met de overgebleven sesamzaad bestrooien.

Laat het brood 30 minuten rusten voordat je het in een voorverwarmde oven van 180 °C (stand 6) bakt, gedurende 20 tot 30 minuten.