Sesamsüße Brötchen

Zubereitung

1. In einer großen Schüssel Mehl und Zucker vermischen, dann eine Vertiefung formen. ≈ 4 Min.
2. Nun das geschmolzene Butter, die ganzen Eier, das Salz und den zuvor in etwas Wasser aufgelösten Hefe hinzufügen. ≈ 3 Min.
3. Gut vermischen und dann 150 g Sesamsamen hinzufügen. ≈ 4 Min.
4. Fügen Sie die Milch hinzu, nachdem die Masse etwas abgekühlt ist, und kneten Sie sie, bis eine elastische und formbare Teig entsteht (ca. 15 Minuten). ⏱ 15 Min.
5. Formen Sie Kugeln in der Größe einer Mandarine und legen Sie diese auf eine geölte Kochfläche. ≈ 3 Min.
6. Mit Dotter bestreichen und mit den verbleibenden Sesamsamen bestreuen. ≈ 4 Min.
7. Lassen Sie die Brötchen etwa eine halbe Stunde ruhen, bevor Sie sie bei 180 °C (Stufe 6) für 20 bis 30 Minuten im Ofen backen. ⏱ 30 Min.