Zigeunerarm met room of confituur
De “braç de gitano” uit Alt Urgell: een dunne koek, gerold om een laag van banketbakkersroom of jam, en vervolgens bestrooid met suiker.
Het “bras de gitano” is een traditioneel dessert uit Catalonië, afkomstig uit de regio Alt Urgell. Het bestaat uit een soort brood, gevuld met jam en versierd met suiker.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding25 min
- Kooktijd10 min
- Rusttijd30 min
- Totaal1 u 05
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzevier
- Geschatte kostprijs€ 2,10 € 0,26 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
Koekje
- € 0,80
- € 0,08
- € 0,12
Samenstelling
- € 1,10
Prijzen in België.
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 °C. Klop de eieren met de suiker tot een luchtig mengsel, en voeg dan voorzichtig het gesieve bloem toe.
- Verdeel het deeg in een dunne laag op een bakplaat bekleed met bakpapier en bak het 8 tot 10 minuten.
- Leg de nog warme koek op een droge, licht vochtige doek, verwijder het papier en rol de koek voorzichtig op met de doek, zodat deze soepel wordt zonder te breken. ≈ 10 min
- Vouw het dubbel, breng een laag crème of jam aan, en vouw het vervolgens weer dubbel om de vorm van een stok te creëren. ≈ 10 min
- Strooi suiker over de vruchten en laat ze afkoelen in de koelkast voordat je ze in plakjes serveert.
De rekening
Zigeunerarm met room of confituur
- 4 eieren€ 0,80
- 120 gram suiker€ 0,08
- 120 gram bloem€ 0,12
- 300 g banketbakkersroom of jam€ 1,10
Totaal€ 2,10
of € 0,26 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.