Mantecados uit Alpuente met amandelen
Mantecados van Alpuente, kleine koekjes gemaakt met geitenkaas en olijfolie, geurend naar citroen en versierd met een amandje in het midden. Een heerlijke…
De “mantecados” van Alpuente, afkomstig uit de regio Valencia, zijn stevige koekjes gemaakt met gezuurde boter en olijfolie.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding1 u
- Kooktijd15 min
- Totaal1 u 15
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- BereidingswijzeBakken in de oven
- Geschatte kostprijs€ 7,51 € 1,25 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 3,94
- € 1,44
- € 0,41
- € 0,20
- € 0,15
- € 0,12
- € 1,25
Prijzen in België.
Bereiding
- Doe alle ingrediënten in een kom en meng ze tot een soepel beslag, met de gewenste consistentie. ≈ 4 min
- Het deeg is klaar wanneer het in bolletjes kan worden gevormd die niet aan de handen blijven plakken. ≈ 10 min
- Leg de balletjes op bakpapier dat op een bakplaat ligt, en druk ze vervolgens plat. ≈ 3 min
- Plaats een amandje in het midden van elke koek, en bak deze vervolgens in een oven op ongeveer 200 °C tot ze goudbruin zijn.
De rekening
Mantecados uit Alpuente met amandelen
- 450 gram gesmolten vet€ 3,94
- 240 ml olijfolie€ 1,44
- 600 gram suiker€ 0,41
- 1 ei-dooier€ 0,20
- Een snufje citroenschil€ 0,15
- voldoende hoeveelheid bloemen€ 0,12
- 100 gram amandelen€ 1,25
Totaal€ 7,51
of € 1,25 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.