Huisgemaakt, zachte en zure yoghurt
Een zelfgemaakt, natuurlijk yoghurt gemaakt met 1 liter gekookte melk en 2 eetlepels van gisteren gemaakt yoghurt. Het duurt 8 tot 12 uur om op te stomen.
Deze Bengaalse yoghurt wordt gemaakt met gekookte melk en een beetje yoghurt van de vorige dag als starter. Een aardewerend potje geeft hem een mooie textuur.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd10 min
- Rusttijd10 u
- Totaal10 u 25
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzefermentatie
- Geschatte kostprijs€ 0,91 € 0,18 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 0,89
- € 0,02
Prijzen in België.
Bereiding
- Verwarm de melk in een pan op hoog vuur.
- Laat het afkoelen tot het lauwwarm is, en giet het vervolgens in een aardewerk- of glazen pot.
- Voeg de yoghurt toe als starter en meng voorzichtig met een lepel om ervoor te zorgen dat het goed verdeeld is. ≈ 4 min
- Dek de pot af en laat het 8 tot 12 uur op een warme plek staan. Houd rekening met iets meer tijd bij koud weer.
- Zodra de yoghurt is opgestonden, plaats het in de koelkast en serveer het koud.
De rekening
Huisgemaakt, zachte en zure yoghurt
- 1 liter volle melk€ 0,89
- 2 eetlepels van yoghurt van de vorige dag (ferment)€ 0,02
Totaal€ 0,91
of € 0,18 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.