Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Hummus en drie heerlijke varianten

Hummus en drie heerlijke varianten

Aperitief

Een romige hummus met kikkererwten en tahini, in drie varianten: geroosterde paprika met komijn, avocado in de stijl van guacamole, of gegrilde groenten e…

Foto vergroten

Recept van Ef3 (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Hummus is een pasta gemaakt van kikkererwten uit het Midden-Oosten, verrijkt met tahini, knoflook en citroen. Het kan worden gegeten met brood, als dip voor groenten, en er zijn verschillende varianten.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd20 min
  • Totaal40 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • Bereidingswijzemixen

Ingrediënten

6 personen

Klassieke hummus

  • € 1,18
  • € 1,62
  • € 0,08
  • € 0,06
  • € 0,24
  • € 0,01

Hummus met geroosterde paprika

  • € 0,69
  • € 0,05

Hummus met avocado

  • € 1,19
  • € 0,19

Hummus met gegrilde groenten en kip

Bereiding

Klassieke hummus

  1. Spoel de kikkererwten af en dep ze goed droog. ≈ 2 min
  2. Meng de kikkererwten, tahini, citroensap en knoflook in de keukenmachine. ≈ 4 min
  3. Voeg de olijfolie en zout toe, en mix vervolgens nog tot een gladde textuur. ≈ 4 min
  4. Voeg langzaam wat water toe, zodat je de dikte naar wens kunt aanpassen. ≈ 3 min
  5. Pas de smaak aan en besprenkel met een beetje olijfolie voordat je het serveert. ≈ 2 min

Hummus met geroosterde paprika

  1. Snijd de geroosterde paprika fijn. ≈ 8 min
  2. Voeg de paprika en komijn toe aan het klassieke hummus en meng goed. ≈ 4 min

Hummus met avocado

  1. Prak de avocado en meng het met de andere ingrediënten voor de guacamole. ≈ 4 min
  2. Voeg de avocado en de guacamole toe aan het klassieke hummus en meng goed. ≈ 4 min

Hummus met gegrilde groenten en kip

  1. Snijd de gegrilde groenten in kleine stukjes en hak het gegrilde kipfilet fijn.
  2. Maak een klassieke hummus in een kom en garneer deze met gegrilde groenten en kip.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 1 blik kikkererwten (ongeveer 400 gram)
  • 60 ml tahini (sesampasta)
  • 2 tot 3 eetlepels citroensap
  • 1-2 teentjes knoflook, fijn gehakt
  • 2 eetlepels olijfolie
  • zout
  • water
  • Klassieke hummus
  • 1 rode paprika, geroosterd en geschild
  • 1 eetlepel gemalen komijn
  • Klassieke hummus
  • 1 rijpe avocat
  • citroensap, zout en tomaat voor de guacamole
  • Klassieke hummus
  • Gegrilde groenten naar keuze (paprika’s, courgettes)
  • gegrild kip, al gaar

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling