Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Hummus i trzy pyszne wariacje.

Hummus i trzy pyszne wariacje.

Przekąski

Kremowy hummus z ciecierzycy i tahini, w trzech wariantach: z pieczoną papryką z cynamonem, z awokado w stylu guacamole, lub z grillowanymi warzywami i ku…

Powiększ zdjęcie

Przepis z Ef3 (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Hummus to krem z ciecierzycy, popularny w regionie Bliskiego Wschodu, wzbogacony tahin, czosnkiem i cytryną. Można go jeść z pieczywem, jako dip do warzyw, a także w różnych wariantach.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania20 min
  • Czas gotowania20 min
  • Razem40 min
  • TrudnośćŁatwe
  • Sposób przygotowaniamieszanie

Składniki

6 osoby

Klasyczny hummus

  • 5,15 zł
  • 7,07 zł
  • 0,56 zł
  • 0,26 zł
  • 1,20 zł
  • 0,09 zł

Hummus z pieczoną papryką

  • 6,50 zł
  • 0,43 zł

Hummus z pieczonymi warzywami

  • 5,99 zł
  • 1,35 zł

Hummus z grillowanymi warzywami i kurczakiem

Przygotowanie

Klasyczny hummus

  1. Przemyjcie ciecierzycę i dokładnie osuszcie. ≈ 2 min
  2. Wymieszaj w blenderze ciecierzycę, tahini, sok z cytryny i czosnek. ≈ 4 min
  3. Dodaj oliwę i sól, a następnie zmiksuj ponownie, aż uzyskasz gładką konsystencję. ≈ 4 min
  4. Dodaj stopniowo niewielką ilość wody, aby dopasować konsystencję do swoich preferencji. ≈ 3 min
  5. Dopraw ponownie i polej niewielką ilością oliwy przed podaniem. ≈ 2 min

Hummus z pieczoną papryką

  1. Drobno posiekaj upieczoną paprykę. ≈ 8 min
  2. Dodaj paprykę i kminek do klasycznego hummusu i dokładnie wymieszaj. ≈ 4 min

Hummus z pieczonymi warzywami

  1. Rozgnieć prawnika i wymieszać z pozostałymi składnikami guacamole. ≈ 4 min
  2. Dodaj prawnika i guacamole do klasycznego hummusu i dokładnie wymieszaj. ≈ 4 min

Hummus z grillowanymi warzywami i kurczakiem

  1. Pokrój grillowane warzywa na mniejsze kawałki, a grillowanego kurczaka na cienkie plasterki.
  2. Przygotuj klasyczny hummus w misce i udekoruj go grillowanymi warzywami oraz kurczakiem.

Przybory

  • mikser robotowy

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 1 puszka ciecierzycy (około 400 g)
  • 60 ml tahiny (pasta z sezamu)
  • 2-3 łyżki soku z cytryny
  • 1-2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 2 łyżki oliwy
  • sól
  • woda
  • Klasyczny hummus
  • 1 czerwona papryka, upieczona i wydrążona
  • 1 łyżeczka startego kminku
  • Klasyczny hummus
  • 1 prawnik
  • sok z cytryny, sól i pomidory – składniki do guacamole
  • Klasyczny hummus
  • Opcjonalnie: grillowane warzywa (papryka, bakłażan)
  • grillowany kurczak, gotowy do spożycia

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena