Zielone mango marynowane w śliwkach z solą
Chrupiące plasterki zielonej mangi, marynowane w cukrze, soli, chili i słonych śliwkach: pyszne, kwaśne i pikantne przysmaki.
Ten kwaśny i pikantny produkt jest przygotowywany z zielonych bananów, które najpierw są namoczone w wodzie wapiennej, aby zachować chrupkość, a następnie marynowane z solonymi śliwkami, cukrem, solą i chili. Można go jeść jako przekąskę lub jako dodatek do dania z ryżu.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania—
- Odpoczynek3 godz.
- Razem3 godz. 30 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaMarynata
- Szacowany koszt19,79 zł 4,95 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 8,99 zł
- 10,21 zł
- 0,31 zł
- 0,28 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 2 z 4 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Obierz zielone mango i pokrój je w cienkie plasterki, w kształcie, jaki preferujesz (zazwyczaj długie i wąskie). ≈ 8 min
- Zanurzcie plasterki mango w wodzie, w której dodano odrobinę spożywczej wapna, przez około 15-20 minut, aby plasterki stały się bardziej chrupiące.
- Następnie dokładnie umyjcie mango pod czystą wodą kilka razy, aby usunąć pozostałości wapnia, a następnie odsącz je, aż będą suche. ≈ 2 min
- W oddzielnym naczyniu wymieszaj posiekane słodkie śliwki, cukier, sól i chili (w zależności od preferowanego poziomu ostrości). ≈ 4 min
- Dodaj plasterki mango do mieszanki i wymieszaj, aż wszystkie składniki się dobrze połączą, a mango będzie równomiernie pokryte przyprawami. ≈ 4 min
- Przechowuj marynowaną pomarańczę w szczelnie zamkniętym pojemniku i pozostaw do marynowania w lodówce przez co najmniej 2-3 godziny, lub przez całą noc, aby uzyskać lepszy smak.
- Gdy mango jest dobrze schłodzone i dobrze nasączone, jest gotowe do spożycia. ≈ 3 min
Rachunek
Zielone mango marynowane w śliwkach z solą
- Zielone mango8,99 zł
- słodkie, białe śliwki w zalewie10,21 zł
- Papryka chili (ilość zależy od preferowanego poziomu ostrości)0,31 zł
- cukier i sól (według własnego smaku)0,28 zł
Razem19,79 zł
czyli 4,95 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Nóż, talerzyk
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.