Huisgemaakte hummus met sesam en citroen
Een zelfgemaakte, romige hummus gemaakt van kikkererwten die geweekt en gekookt zijn, gemengd met sesamzaad, citroensap en olijfolie: perfect als hapje.
Deze zelfgemaakte hummus wordt gemaakt met kikkererwten die een nacht geweekt zijn, vervolgens gekookt en gemengd met sesamzaad, citroen en olijfolie. Het is romig en smaakvol, en kan zowel gesmeerd worden op brood als als bijgerecht bij groenten.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd1 u 30
- Rusttijd10 u
- Totaal11 u 50
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekoken in water en mixen
- Geschatte kostprijs€ 2,04 € 0,34 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Veganistisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 0,74
- € 0,56
- € 0,54
- € 0,01
- € 0,19
Prijzen in België.
Bereiding
- Laat de kikkererwten 10 uur in water weken.
- Kook ze in hun zoute wekenwater, en scheid vervolgens de kikkererwten en het kookvocht in twee containers.
- Voor elke kopje kikkererwten, meng deze met 2 eetlepels vloeistof, 1 eetlepel sesamzaad, 1 eetlepel olijfolie en citroensap tot een gladde puree. ≈ 4 min
- Breng de zout aan en serveer met een druppeltje olijfolie erover. ≈ 2 min
De rekening
Huisgemaakte hummus met sesam en citroen
- 250 g gedroogde kikkererwten€ 0,74
- 50 gram sesamzaad€ 0,56
- olijfolie€ 0,54
- zout€ 0,01
- het sap van 2 citroenen€ 0,19
Totaal€ 2,04
of € 0,34 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.