放大照片
这自制鹰嘴豆泥，需要提前浸泡一夜的鹰嘴豆，然后将其煮熟并与芝麻、柠檬和橄榄油混合搅拌。口感细腻，味道浓郁，可以搭配蔬菜一起食用。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间1 小时 30 分钟
- 静置10 小时
- 总计11 小时 50 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式用水煮，然后搅拌
- 预估成本S$3.54 S$0.59 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 纯素
- 无麸质
食材
人
- S$1.06
- S$0.52
- S$1.04
- S$0.02
- S$0.90
5 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将鹰嘴豆浸泡在水中 10 个小时。
- 将它们放入盐水浸泡，然后将鹰嘴豆和烹饪后的液体分别放入两个容器中。
- 对于每杯鹰嘴豆，将鹰嘴豆与2汤匙烹饪液体、1汤匙芝麻、1汤匙橄榄油和少量柠檬汁混合，搅拌至形成细腻的糊状。 ≈ 4 分钟
- 将盐调整到合适的浓度，然后淋上少许橄榄油即可。 ≈ 2 分钟
账单
自制芝麻和柠檬味鹰嘴豆泥
- 250 克干鹰嘴豆S$1.06
- 50 克芝麻S$0.52
- 橄榄油S$1.04
- 盐S$0.02
- 两只柠檬的汁S$0.90
总计S$3.54
即人均 S$0.59
参考价格，因商店而异。
厨具
- 搅拌机
- 炖锅
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人！
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。