Zelfgemaakt wontondeeg voor dumplings
Een zeer fijne deeg, gemaakt van bloem en ei, ideaal voor ravioli, gyoza en keizerlijke pasteitjes: vul het en bak het vervolgens in water, stoom of in ee…
Wonton-deeg is een zeer dun deeg, dat gebruikt wordt om ravioli, gyoza of Aziatische soepen te maken. Het is ook verkrijgbaar in kant-en-klare vorm in Aziatische supermarkten, maar het zelf maken is heel eenvoudig.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding25 min
- Kooktijd—
- Rusttijd1 u
- Totaal1 u 25
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën234 kcal/pers.
- BereidingswijzeRollen en uitrollen
- Geschatte kostprijs€ 0,46 € 0,12 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 0,25
- € 0,20
- € 0,01
Prijzen in België.
Bereiding
- Verwijder de bloem en het zout, en maak een kuil. ≈ 2 min
- Knijp het ei lichtjes en giet het in het gat. ≈ 4 min
- Meng het. ≈ 4 min
- Voeg een laag koud water toe, bevochtig je handen en kneed tot een gladde massa. ≈ 10 min
- Laat het deeg in een afgesloten bak in de koelkast rusten gedurende 30 minuten tot een uur.
- Vet het aanrecht in en rol het deeg gelijkmatig uit, totdat het heel dun is. ≈ 4 min
- Het deeg zou gedeeltelijk doorzichtig moeten zijn. ≈ 3 min
- Snijd het deeg in stroken van 5 tot 8 cm breed, bestrooi ze licht met bloem en stapel ze op elkaar. ≈ 8 min
- Snijd in vierkanten. ≈ 8 min
- Bedek de stukjes deeg met een vochtige, droge doek. ≈ 3 min
De rekening
Zelfgemaakt wontondeeg voor dumplings
- 250 gram bloem€ 0,25
- 1 ei€ 0,20
- 1 theelepel zout€ 0,01
Totaal€ 0,46
of € 0,12 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 234 kcal |
|---|---|
| Vetten | 1,9 g |
| waarvan verzadigd | 0,3 g |
| Koolhydraten | 44,7 g |
| waarvan suikers | 0,9 g |
| Vezels | 2,2 g |
| Eiwitten | 7,9 g |
| Zout | 0,06 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.