Gebakken zeebaarsfilet, met een bier-saus
Gestoomde kabeljauwkuit, gebakken onder tomaatenschijfjes, in een saus van boter, prei, ui en licht biertje.
Dit is een eenvoudig en smaakvol visgerecht. De filets van zeebaars worden gebakken in een mengsel van prei en ui, in een lichte saus op basis van bier.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd25 min
- Totaal40 min
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGemiddeld
- Bereidingswijzevier
- Geschatte kostprijs€ 5,03 € 2,52 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,60
- € 0,40
- € 0,46
- € 0,00
- € 0,03
- € 2,93
- € 0,61
Prijzen in België.
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Smelt de boter in een pan, voeg de fijn gesneden prei toe en bak deze 2 tot 3 minuten. Voeg vervolgens de fijngehakte ui toe en bak nog 3 tot 4 minuten. Giet de bier en bouillon erbij, breng op smaak met zout en peper, en laat sudderen tot ongeveer een derde van het vocht is verdampt.
- Leg de filets in de pan en bedek ze met tomatenringen. Breng op smaak en bak gedurende ongeveer 10 minuten.
- Leg de vis op de borden, voeg een klein klontje boter toe aan de saus en pas de kruiden aan. Bedek de vis met de saus en serveer. ≈ 2 min
De rekening
Gebakken zeebaarsfilet, met een bier-saus
- 2 stengels prei€ 0,60
- 2 teentjes knoflook€ 0,40
- 20 cl blond biertje€ 0,46
- zout€ 0,00
- peper€ 0,03
- 20 cl visbouillon€ 2,93
- 2 tomaten€ 0,61
Totaal€ 5,03
of € 2,52 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.