Zalmkoekjes met gember en sojasaus
Zweedse zalmreepjes, fijn gesneden, met gember en maïzena, gebakken in een pan en geserveerd met een zoete sojasaus met citroen.
Dit recept biedt een lichte en smaakvolle variant van zalmfilet, die perfect knapperig is en subtiel gekruid.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd10 min
- Totaal25 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGemiddeld
- Bereidingswijzekookplaat
- Geschatte kostprijs€ 10,37 € 2,59 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 8,23
- € 0,00
- € 0,15
- € 0,20
- € 0,07
Saus
- € 0,98
- € 0,66
- € 0,08
Prijzen in België.
Bereiding
- Snijd de zalm in kleine stukjes, eerst aan de rugzijde. Schil en rasp de gember. ≈ 8 min
- Meng de zalm met zout, gember, eieren en maïzena. ≈ 4 min
- Verwarm wat vet in een pan en leg er met een lepel vulling op, die je plat kneedt.
- Bak de groenten ongeveer 3 minuten aan beide kanten op een laag vuur.
- Voor de saus: verwarm de limoensap, sojasaus en suiker totdat de suiker is opgelost. Serveer met de galettes.
De rekening
Zalmkoekjes met gember en sojasaus
- 500 gram zalmfilet€ 8,23
- 1/2 theelepel zout€ 0,00
- 3 eetlepels aardappelmeel€ 0,15
- 1 ei€ 0,20
- 2 eetlepels boter, margarine of koolzaadolie€ 0,07
- De sap van een limoen€ 0,98
- 50 ml Japanse sojasaus€ 0,66
- 2 eetlepels suiker of donkere suiker€ 0,08
Totaal€ 10,37
of € 2,59 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.