Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
zalm met een vanille-smaak

zalm met een vanille-smaak

Hoofdgerechten

Ontdek dit recept voor gebakken zalm in een romige en geurige saus met vanillesuiker. Een verfijnd gerecht voor bijzondere avonden.

Foto vergroten

Recept van NeuerNutzer2009, MichaelFreyTool, MichaelFrey en 2 andere bijdragers (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Dit gerecht met gestoofde zalm is perfect voor speciale diners. De zalm, perfect bereid, wordt gehuld in een romige saus met een subtiele vanille-smaak die je zal verleiden. Serveer warm.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding10 min
  • Kooktijd20 min
  • Rusttijd5 min
  • Totaal35 min
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGemiddeld
  • Bereidingswijzekookplaat
  • Geschatte kostprijs€ 19,64 € 4,91 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,12
  • € 0,03
  • € 0,23
  • € 0,13
  • € 0,30
  • € 0,06
  • € 16,75
  • € 0,12
  • € 0,40
  • € 1,30
  • € 0,20

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Bak de zalm in een pan met olie.
  2. Net voordat het gerecht klaar is, voeg je de prei, een deel van de peterselie en dille toe. ≈ 3 min
  3. Vervolgens het vis uit de pan halen en met een beetje sojasaus en crème bestrijken, en daarna 1 tot 2 eetlepels kippenbouillon toevoegen.
  4. Roer alles door tot de saus dikker wordt.
  5. Voeg vervolgens vanille, Tabasco, een beetje citroensap, een snufje cayennepeper, curry, paprika, korianderzaad en peterselie toe, en pas de kruiden aan naar smaak. ≈ 2 min

De rekening

zalm met een vanille-smaak

  • 1 theelepel gedroogde peterselie€ 0,12
  • 1 eetlepel vanillesuiker (of, beter nog, een vanillestokje)€ 0,03
  • Curry / Paprikapoeder€ 0,23
  • Citroensap€ 0,13
  • Cayennepeper€ 0,30
  • zout / peper€ 0,06
  • 2 glazen Tabasco-saus€ 16,75
  • 1 eetlepel verse peterselie€ 0,12
  • sojasaus€ 0,40
  • Kruidenbouillon (in blokjes)€ 1,30
  • Ongeveer 5 korianderzaden€ 0,20

Totaal€ 19,64

of € 4,91 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 4 zalmfilets
  • 250 ml crème
  • 1 theelepel gedroogde peterselie
  • 1 Handvol peterselie
  • 1 eetlepel vanillesuiker (of, beter nog, een vanillestokje)
  • Curry / Paprikapoeder
  • Citroensap
  • Cayennepeper
  • zout / peper
  • 2 glazen Tabasco-saus
  • 1 eetlepel verse peterselie
  • sojasaus
  • Kruidenbouillon (in blokjes)
  • Ongeveer 5 korianderzaden

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling