Zalm met roomsaus, zoete aardappelen en broccoli
Geglaceerde kabeljauwfilet in een romige saus, met zoete aardappelen, broccoli en geurige ui, gekruid met komijn en kurkuma: een complete en smaakvolle ma…
Deze zalm, bedekt met een crème en gebakken met groenten, is een heerlijk gerecht. De komijn en kurkuma geven de saus een extra smaak, zonder dat deze te zwaar wordt. Een compleet gerecht, perfect voor een gezellige maaltijd met het gezin.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding1 u
- Kooktijd40 min
- Rusttijd5 min
- Totaal1 u 45
- MoeilijkheidGemiddeld
- Bereidingswijzevier
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 1,19
- € 2,70
- € 0,07
- € 0,01
- € 0,06
Bereiding
- Snijd de ui in dikke plakken en bak deze in een koekenpan met een beetje olijfolie.
- Schil de zoete aardappelen, snijd ze in grove stukken en voeg ze toe aan de pan. Bak ze 2 tot 3 minuten tot ze goudbruin zijn.
- Voeg komijn en kurkuma toe tijdens het koken. ≈ 3 min
- Giet de crème in, voeg zout en peper toe en breng aan de kook. Laat het ongeveer 5 minuten afkoelen, proef en pas de kruiden aan indien nodig.
- Maak de visstukken schoon en leg ze in een grote ovenschaal. ≈ 3 min
- Verdeel de broccoli-bloemjes over het gerecht en bedek alles met een roomsaus. ≈ 3 min
- Dek af en bak gedurende 35-40 minuten bij 180 °C.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.