Yemas, Spaanse eigeelsnoepjes
Spaanse snoepjes: geel gekookte eierdooiers in een siroop met kaneel en citroen, gerold in kleine bolletjes en bedekt met suiker.
Leer perfecte gepocheerde eieren maken, een eenvoudige recept dat je gasten zeker zal aanspreken.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd20 min
- Rusttijd20 min
- Totaal50 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekookpot
- Geschatte kostprijs€ 2,95 € 0,74 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 2,19
- € 0,20
- € 0,12
- € 0,10
- € 0,34
Prijzen in België.
Bereiding
- Doe in een pan 10 eetlepels water, de suiker en kaneel, en maak een siroop met behulp van een druppel (een druppel tussen de vingers vormt een kleine bol). ≈ 10 min
- Wrijf de eieren, het hele ei en de schil. ≈ 4 min
- Giet ze in de siroop en roer voortdurend tot de eieren gestold zijn.
- Haal de koeken uit de oven, giet het beslag op een bakplaat bekleed met bakpapier, en laat het afkoelen.
- Rol het uit tot een dik, lang reep, bestrooi het met poedersuiker en snijd het in 24 gelijke stukken. ≈ 10 min
- Maak de snoepjes met de hand, rol ze in suiker en plaats ze in papieren doosjes of wikkel ze in plasticfolie. ≈ 10 min
De rekening
Yemas, Spaanse eigeelsnoepjes
- 11 eierdooiers€ 2,19
- 1 hele ei€ 0,20
- 180 gram suiker€ 0,12
- De rasp van een halve citroen€ 0,10
- 100 gram poedersuiker€ 0,34
Totaal€ 2,95
of € 0,74 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.