Wortelcroquettes met kaas
Goudgekleurde kroketten van wortels, kaas en kippenbouillon, omwikkeld met bloem, ei en paneermeel. Een vullend en kleurrijk aperitief.
Deze gehakte wortelcroquettes, gebonden met een dikke vloeibare mengsel van melk en kaas, zijn een heerlijke manier om groenten te bereiden.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding40 min
- Kooktijd20 min
- Totaal1 u
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- BereidingswijzeFrituren
- Geschatte kostprijs€ 5,73 € 0,72 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 2,76
- € 0,50
- € 0,76
- € 1,19
- € 0,19
- € 0,16
- € 0,17
Prijzen in België.
Bereiding
- Snijd de ui fijn, of pureer hem. ≈ 8 min
- Fruit de de ui zachtjes goudbruin in de boter.
- Voeg de geraspte wortels, de geraspte kaas, de melk, het opgeloste bouillon en de kruiden toe, en meng vervolgens de bloem erdoor.
- Meng tot het beslag loskomt van de pan. Haal het van het vuur en vorm de kroketten. ≈ 10 min
- Om de kroketten te paneren, doe je ze eerst in bloem, daarna in het geklopte ei en vervolgens in paneermeel. ≈ 3 min
- Nu is het alleen nog maar aan hen te geven om te bakken.
De rekening
Wortelcroquettes met kaas
- 1 kg fijn geraspte wortels€ 2,76
- 500 gram bloem, tarwe€ 0,50
- 100 gram boter€ 0,76
- 75 cl melk (ongeveer 3 Amerikaanse glazen)€ 1,19
- 1 ui€ 0,19
- 1 bouillonblokje van kippenbouillon€ 0,16
- bloem, tarwe, paneermeel en 1 ei, voor het paneren€ 0,17
Totaal€ 5,73
of € 0,72 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.