Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Wortelkoekjes

Wortelkoekjes

Hoofdgerechten

Een traditioneel Iraans gerecht, de wortelstoof, is een smaakvolle stoofpot met wortels, ui en kruiden.

Foto vergroten

Recept van Hippias, Mastrocom, Quinlan83 en 4 andere bijdragers (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Khoresh van wortels is een traditioneel gerecht uit de Iraanse keuken.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd35 min
  • Rusttijd10 min
  • Totaal1 u 05
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzekookplaat
  • Geschatte kostprijs€ 0,73 € 0,15 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

5 personen
  • € 0,27
  • € 0,13
  • € 0,15
  • € 0,04
  • € 0,11
  • € 0,03

Prijzen in België.

Bereiding

  1. De wortels worden schoongemaakt, in stukjes van 2 cm gesneden en fijn gehakt. De ui wordt fijn gehakt. ≈ 3 min
  2. In een pan wordt de ui zacht gekookt met 2 eetlepels koolzaadolie, totdat hij goudbruin is. Daarna wordt het vlees toegevoegd en nog 5 minuten laten bakken.
  3. De kurkuma wordt aan het mengsel toegevoegd, en het geheel wordt nog 3 minuten verder gekookt.
  4. In een andere kom worden de gesneden wortels gebakken met 4 eetlepels olie gedurende 8 minuten.
  5. De gestoofde groenten worden toegevoegd aan het mengsel van vlees en kurkuma. Vervolgens wordt tomatenpuree, kruiden en 4 kopjes water toegevoegd. Het stoofpotje wordt aangebraden totdat het vlees gaar is.
  6. De citroensap wordt vlak voor het serveren toegevoegd. ≈ 2 min

De rekening

Wortelkoekjes

  • 200 gram wortelen€ 0,27
  • 1 ui€ 0,13
  • 1 eetlepel kurkuma€ 0,15
  • 1 eetlepel raapolie€ 0,04
  • 4 eetlepels olieverf€ 0,11
  • 1 eetlepel citroensap€ 0,03

Totaal€ 0,73

of € 0,15 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Voor je begint

Ingrediënten

  • 200 gram wortelen
  • 1 ui
  • 1 eetlepel kurkuma
  • 1 eetlepel raapolie
  • 100 gram vlees (kip of rood vlees)
  • 4 eetlepels olieverf
  • 1 eetlepel citroensap

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling

Op onze Facebookpagina

0 reacties · 0 commentaren

Reageer op Facebook ↗