Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Courgettes curry

Courgettes curry

Hoofdgerechten

Probeer deze heerlijke curry met wortels, gember en groene paprika’s.

Foto vergroten

Recept van Plutus, Gkdeepasulekha (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Deze wortelcurry is een heerlijk gerecht dat zowel zoet als pittig is. Het is ideaal voor koude dagen, eenvoudig te bereiden en geschikt voor het hele gezin.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd30 min
  • Totaal45 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzekookplaat
  • Geschatte kostprijs€ 2,74 € 0,69 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,13
  • € 0,06
  • € 1,50
  • € 0,05
  • € 0,03
  • € 0,05
  • € 0,78
  • € 0,05
  • € 0,01
  • € 0,08

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Doe de fijngehakte ui in een voldoende hoeveelheid olie en laat deze garen tot hij goudbruin is.
  2. Voeg vervolgens de overgebleven olieverf toe en breng het fijngehakte gember terug tot een donkerbruine kleur.
  3. Voeg mosterdpoeder, zwarte peperpoeder en komijnpoeder toe. ≈ 3 min
  4. Meng vervolgens de fijngehakte ui en gember met een beetje water en stamp ze goed door. ≈ 4 min
  5. Doe in een pan ≈ 3 min
  6. Verwarm wat olie in een pan, voeg daar curryblaadjes, betelblaadjes en muntblaadjes aan toe.
  7. Voeg groene pepers toe en bak ze tot ze zacht zijn.
  8. Voeg zout en geraspte gember toe, en meng alles goed door. ≈ 4 min
  9. Meng de ingrediënten en voeg suiker toe totdat een dikke, plakkerige massa ontstaat. ≈ 4 min
  10. Categorie: Kruiden ≈ 3 min

De rekening

Courgettes curry

  • Gember - ongeveer 2 kilogram (in dunne plakjes gesneden)€ 0,13
  • suiker - twintig grammen€ 0,06
  • Een kokosnoot (een open kokosnoot)€ 1,50
  • Zwarte peperpoeder - een theelepel€ 0,05
  • Maliczuurpoeder: één theelepel€ 0,03
  • Kurkuma poeder - één theelepel€ 0,05
  • Groene paprika’s - 4 (fijn gesneden)€ 0,78
  • Zwarte peper - 4 ( fijn gehakt)€ 0,05
  • zout - naar behoefte€ 0,01
  • olieverf - afhankelijk van de behoeften€ 0,08

Totaal€ 2,74

of € 0,69 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • Gember - ongeveer 2 kilogram (in dunne plakjes gesneden)
  • suiker - twintig grammen
  • Een kokosnoot (een open kokosnoot)
  • Zwarte peperpoeder - een theelepel
  • Maliczuurpoeder: één theelepel
  • Kurkuma poeder - één theelepel
  • Vālampuḷi - ongeveer de grootte van een kleine pot
  • Groene paprika’s - 4 (fijn gesneden)
  • Zwarte peper - 4 ( fijn gehakt)
  • Kruiden - twee stengels
  • zout - naar behoefte
  • Kruiden - naar behoefte
  • olieverf - afhankelijk van de behoeften

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling