Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Eend met vanille

Eend met vanille

Hoofdgerechten

Ontdek dit eendengerecht dat sudderend gaart met vanille, wortelen en tomaten: een maaltijd boordevol smaak.

Foto vergroten

Recept van JackPotte, Tavernier, Angiophil en 11 andere bijdragers (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze eend met vanillesmaak is een heerlijk en stijlvol gerecht dat bij elke gelegenheid past. De vanille en de anijslikeur geven er een exotisch tintje aan. Serveer het met witte rijst.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding30 min
  • Kooktijd1 u
  • Rusttijd15 min
  • Totaal1 u 45
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGemiddeld
  • BereidingswijzeSudderen
  • Geschatte kostprijs€ 21,05 € 3,51 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Glutenvrij
  • Lactosearm

Ingrediënten

6 personen
  • € 0,51
  • € 0,61
  • € 0,13
  • € 0,13
  • € 18,15
  • € 1,41
  • € 0,10
  • € 0,01

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Snijd de eend in stukken en bak ze zonder vet aan in een grote kookpot. ≈ 8 min
  2. Snijd de wortelen, de ui en de look in kleine stukjes en voeg ze toe aan de eend. ≈ 8 min
  3. Voeg zout, peper, suiker, anijslikeur, vanille-extract, tijm en laurier toe aan de eend. ≈ 3 min
  4. Snijd de vanillestokjes open en voeg ze toe aan de pot. ≈ 3 min
  5. Voeg de in kleine stukjes gesneden tomaten toe en laat het geheel even inkoken.
  6. Giet er 2 glazen water bij, leg het deksel op de pot en laat 1 uur garen.
  7. Neem op het einde van de bereiding het deksel van de pot en laat het kookvocht volledig inkoken.

De rekening

Eend met vanille

  • 3 wortelen€ 0,51
  • 2 tomaten€ 0,61
  • 1 grote ui€ 0,13
  • 3 teentjes look€ 0,13
  • 3 vanillestokjes€ 18,15
  • 2 tl vanille-extract€ 1,41
  • zout, peper€ 0,10
  • 1 el suiker€ 0,01

Totaal€ 21,05

of € 3,51 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Voor je begint

Ingrediënten

  • 1 eend van 1,5 kg
  • 3 wortelen
  • 2 tomaten
  • 1 grote ui
  • 3 teentjes look
  • 3 vanillestokjes
  • 2 tl vanille-extract
  • zout, peper
  • 1 el suiker
  • 1 el anijslikeur
  • tijm, laurier

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling

Op onze Facebookpagina

0 reacties · 0 commentaren

Reageer op Facebook ↗