Taart met kwark, cacaopoeder en blauwe bessen

Bereiding

1. Meng 150 gram bloem met het zout, 75 gram suiker, 15 gram cacaopoeder en 75 gram zachte boter. ≈ 4 min
2. Werk goed met de deegroller, en kneed het deeg daarna met de hand. ≈ 10 min
3. Doe het deeg in een ronde bakvorm en prik er met een vork gaatjes in. ≈ 3 min
4. Laat het 40 minuten in de koelkast staan. ⏱ 40 min
5. Verwarm de oven voor op 200 °C. ⏱ ≈ 10 min
6. Meng de overgebleven bloem met 100 gram suiker, de overgebleven boter, 15 gram cacao en zout. ≈ 4 min
7. Meng dit geheel met je vingers, zodat je een crumble krijgt. ≈ 3 min
8. Wrijf de eieren los met de overgebleven suiker. ≈ 4 min
9. Voeg de yoghurt, room en de maïzena toe, en meng alles goed door. ≈ 4 min
10. Voeg de blauwe bosbessen toe. ≈ 4 min
11. Giet het mengsel over de deeg. ≈ 3 min
12. Maak de crumble. ≈ 2 min
13. Bak de kip 60 tot 70 minuten in de oven. ⏱ 1 u 10
14. Laat de taart 10 minuten in de oven staan, met de deur open. ⏱ 10 min