Calentitas (Gibraltars, kikkererwten, gefrituurd)
De calentitas zijn een typisch gerecht uit de Gibraltariaanse keuken. Het zijn gefrituurde kikkererwten die in een diep bord worden bereid.
La calentita is een traditioneel gerecht uit de Gibraltariaanse keuken. Met dit recept kun je deze gefrituurde kikkererwten klaarmaken, net als in Gibraltar.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd1 u
- Rusttijd10 min
- Totaal1 u 25
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzevier
- Geschatte kostprijs€ 1,27 € 0,64 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,74
- € 0,00
- € 0,53
Prijzen in België.
Bereiding
- Doe de kikkererwten, water, zout en peper in een kom. Laat het mengsel staan, bij voorkeur de hele nacht.
- Verwarm de oven voor op 175 °C (350 °F). Gebruik een bakplaat of een pan van 23 x 30 cm (9 x 15 inch) en giet er voldoende olie om de bodem te bedekken. Verwarm de pan in de oven.
- Verdeel de hete olie gelijkmatig over de zijkanten van het bakblik met een borstel of door het blik te kantelen. Meng het deeg, giet het direct in het hete bakblik en plaats het terug in de oven gedurende ongeveer 1 uur, of tot het in het midden gestold is.
- Laat het even staan.
De rekening
Calentitas (Gibraltars, kikkererwten, gefrituurd)
- 250 g fijn gemalen kikkererwten€ 0,74
- zout, een snufje€ 0,00
- Paprika, een snufje€ 0,53
Totaal€ 1,27
of € 0,64 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.