Vietnamese tomaat-eiersoep
Een eenvoudige Vietnamese soep: tomaten die eerst gekookt en daarna in water gekookt zijn, geklopte eieren die in dunne strepen toegevoegd worden, en dill…
Probeer deze heerlijke omelet met tomaat en verse kruiden. Perfect voor een ontbijt of een lichte maaltijd, en eenvoudig te maken. Hij past goed bij een salade.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd15 min
- Totaal25 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- BereidingswijzeBraadpan
- Geschatte kostprijs€ 1,85 € 0,93 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 1,42
- € 0,40
- € 0,03
- € 0,00
Prijzen in België.
Bereiding
- Roer de eieren. ≈ 4 min
- Snijd de tomaten in stukjes. ≈ 8 min
- In een pan, bak de helft van de tomaten in de olie tot ze zacht zijn en de olie rood kleurt. Voeg water en zout toe.
- Als het water kookt, giet dan de eieren, één voor één, in met een hand, terwijl je met de andere hand roert met stokbrood om lange, dunne strengen te vormen. ≈ 3 min
- Voeg de kruidenpoeder toe, breng op smaak, voeg de rest van de tomaten toe en zet het vuur uit. ≈ 8 min
- Voeg dille of koriander toe en serveer warm. ≈ 2 min
De rekening
Vietnamese tomaat-eiersoep
- 3 tot 4 tomaten€ 1,42
- 2 eieren€ 0,40
- 1 eetlepel olie€ 0,03
- zout€ 0,00
Totaal€ 1,85
of € 0,93 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.