Verse tomatensoep met reblochon
Een gladde saus van verse tomaten, gekookt in een stoompan, gefilterd, gemengd met room en gesmolten Reblochon, met basilicum en Espelettepeper.
Deze soep van verse tomaten is snel klaar, en vereist geen lange kooktijd. De gesmolten kaas en room geven de soep een zachte en smaakvolle textuur.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd15 min
- Totaal30 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- BereidingswijzeBereiden in een stoomkoker
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 3,90
- € 2,30
- € 0,09
- € 2,10
- € 0,23
Bereiding
- Was de tomaten, snijd ze in stukken en kook ze in de stoompan 10 minuten met de knoflook en het Xeres-wijn.
- Doe ze door een zeef in een kom. ≈ 3 min
- Verhit de boter in een pan, en voeg vervolgens de gepureerde tomaten toe.
- Voeg de room toe en laat het zachtjes sudderen gedurende enkele minuten, terwijl je roert. ≈ 4 min
- Kruid naar wens met peper, Espelettepeper en zout. ≈ 2 min
- Voeg de gesneden kaas toe, gevolgd door de fijngehakte kruiden en basilicum. ≈ 3 min
- Serveer in kommen, met een blaadje basilicum erbij. ≈ 2 min
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.