Veganistische zanddeeg

Ingrediënten

• 350 gram bloem, type 0
• Het wordt aanbevolen om 50% tarwebloem (Manitoba) of 50% bloem van type 2 te gebruiken.
• 100 g olieverf, zaadkleur
• of 80 grammen margarine
• Helemaal anders dan sojamelk
• 150 gram witte suiker
• Een halve theelepel bakpoeder, als je een iets luchtiger beslag wilt (bijvoorbeeld voor koekjes of een fruittaart).
• Een snufje zout

Plaats de bloem, die aan één kant van de pot staat, in een bak met een rand.

Voeg de vet en het bindmiddel toe, en meng dit vervolgens met de bloem.

Gebruik een vork om de klonten tegen de rand aan te drukken, zodat je een uniforme mengsel krijgt.

Voeg de suiker en de smaakstoffen toe.

Meng snel, zoals aangegeven in stap 3.

Laat het een uur in de koelkast staan.

Bak en plaats in de oven gedurende 30 minuten bij 180 °C.