Varkensvlees met saus
Een hartverwarmend wintergerecht, met gestoofde varkensvlees, geserveerd met een heerlijke saus gemaakt van oignons uit Figueres.
Het recept voor varkensribben met saus is een perfect gerecht voor de winter, en het benadrukt de “oignon de Figueres”, een kenmerkend product uit de regio Empordà.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd1 u
- Totaal1 u 15
- MoeilijkheidGemiddeld
- Bereidingswijzemicro-analyse
Ingrediënten
personen
- € 0,13
- € 0,01
- € 0,47
- € 0,06
- € 2,05
Bereiding
- Plaats de braadpan op het fornuis, met wat olie, en voeg de gepekte varkensribben toe. ≈ 3 min
- Zodra de côte goudkleurig is, voeg dan de vooraf gesneden ui toe. ≈ 3 min
- Laat het op een laag vuur garen totdat de kleur verandert.
- Zodra het gerecht goudkleurig is, voeg dan de fijngehakte knoflook en peterselie toe. ≈ 3 min
- Vul de braadpan met water tot de helft van het vlees, voeg een theelepel suiker toe en dek af. ≈ 10 min
- Laat het zachtjes sudderen gedurende 1 uur.
- Steek de vlees in om te controleren of het gaar is. ≈ 3 min
- Tijdens het bakken van het vlees, plaats de aardappelen en de uien in de oven, zodat ze kunnen stomen.
- Ten slotte, leg de varkensribben op het bord, bedek ze met de saus en serveer ze met de aardappelen en de gestoomde uien.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.