Schweinefleischstücke mit Sauce

Zubereitung

1. Stellen Sie den Schmortopf auf den Herd und geben Sie etwas Öl hinzu. Fügen Sie dann die gesalzene Schweinebeine hinzu. ≈ 3 Min.
2. Sobald das Fleisch goldbraun ist, geben Sie die zuvor gehackte Zwiebel hinzu. ≈ 3 Min.
3. Lassen Sie es bei niedriger Hitze garen, bis es seine Farbe verändert hat. ⏱ ≈ 40 Min.
4. Sobald das Gemüse goldbraun ist, geben Sie die gehackten Knoblauch und Petersilie hinzu. ≈ 3 Min.
5. Füllen Sie den Topf mit Wasser, bis er etwa halb voll ist, geben Sie einen Teelöffel Zucker hinzu und decken Sie den Topf ab. ≈ 10 Min.
6. Lassen Sie sie bei niedriger Hitze für 1 Stunde köcheln. ⏱ 1 Std.
7. Stechen Sie das Fleisch an, um zu überprüfen, ob es gar ist. ≈ 3 Min.
8. Während des Garvorgangs des Fleisches, stellen Sie die Äpfel und Zwiebeln in den Ofen, damit sie im Dampf garen. ⏱ ≈ 35 Min.
9. Zum Schluss, legen Sie die Schweinefleischstücke auf den Teller, beträufeln Sie sie mit Sauce und servieren Sie sie zusammen mit den Kartoffeln und den gedünsteten Zwiebeln. ⏱ ≈ 10 Min.