Stoofpot met varkensvlees en kruiden

Ingrediënten

• 500 g varkensvlees, in stukjes gesneden
• 2 kopjes klapper (of plantaardige verf)
• 4 kopjes klapermelk
• Bladeren van basilicum, in secties
• 5 stengels citroengras
• Een kwart kopje fijngehakte groene peper
• 100 g garnalenpasta
• 2 eetlepels vissaus
• 1 eetlepel kokossuiker
• 2 eetlepels vette olieverf
• 1 eetlepel suiker

Smelt de kokosnoot, voeg vervolgens de chili toe en laat dit even sudderen tot er een aangename geur vrijkomt.

Voeg de gebakken varkensvlees en de erwten toe.

Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur, en voeg de overgebleven klapper melk toe.

Het vlees is perfect bereid, en is gekruid met visaus, palm suiker en tarwe suiker.

Wanneer Radda basilic, chilipepers en citroengras toevoegt.