Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Varkenshart

Varkenshart

Hoofdgerechten

Ontdek dit heerlijke recept met varkenshart, perfect voor speciale gelegenheden of als bijgerecht.

Foto vergroten

Recept van Jóna Þórunn (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Wassenaars zijn eenvoudig te bereiden en zijn perfect geschikt voor speciale gelegenheden of als bijgerecht.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding45 min
  • Kooktijd10 min
  • Rusttijd50 min
  • Totaal1 u 45
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzevier
  • Geschatte kostprijs€ 8,02 € 1,00 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

8 personen
  • € 6,66
  • € 0,03
  • € 0,38
  • € 0,06
  • € 0,89

Prijzen in België.

Bereiding

  1. De gepasteuriseerde melk wordt licht verwarmd (niet te heet, niet boven de 37 °C, omdat dit de textuur kan aantasten). ≈ 3 min
  2. Er wordt suiker toegevoegd aan de gezeefde melk. ≈ 3 min
  3. Meng alles goed door elkaar en laat het een paar minuten rusten voordat je de bloem toevoegt.
  4. Reserveer een kleine hoeveelheid bloem voor de volgende stap. ≈ 3 min
  5. Laat het 30 minuten rusten.
  6. Roer opnieuw en voeg de rest van de bloem toe. ≈ 4 min
  7. Verdeel het deeg in vier gelijke stukken. ≈ 3 min
  8. Leg elke plak op een cirkelvorm en snijd deze in 8 stukken. ≈ 8 min
  9. Leg een laag kaas op elke plak en rol ze op. ≈ 10 min
  10. Laat nog 20 minuten rusten.
  11. Bestrijk met eierdooier en melk. ≈ 4 min
  12. Bak in een voorverwarmde oven op 200 °C gedurende 7 tot 9 minuten.

De rekening

Varkenshart

  • 0,5 liter gecondenseerde melk€ 6,66
  • 30 gram suiker€ 0,03
  • 50 gram boter€ 0,38
  • 1-2 theelepels zout€ 0,06
  • 900 gram bloem€ 0,89

Totaal€ 8,02

of € 1,00 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 0,5 liter gecondenseerde melk
  • 30 gram suiker
  • 1 eetlepel gér
  • 50 gram boter
  • 1-2 theelepels zout
  • 900 gram bloem
  • hulp vragen aan een expert

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling