Valenciaanse paella met kip en konijn
Een Spaanse paella met saffraan en witte bonen, bereid met kip en konijn in een geurige bouillon. Goudbruin in de pan.
De paella komt uit de regio Valencia. De rijst neemt al het bouillon op, en de goudkleurige saus is een teken van een goed resultaat. Het wordt bereid in een grote pan.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding25 min
- Kooktijd45 min
- Rusttijd10 min
- Totaal1 u 20
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGemiddeld
- BereidingswijzeBakken in de pan
- Geschatte kostprijs€ 16,27 € 4,07 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 6,24
- € 0,30
- € 1,42
- € 1,63
- € 0,88
- € 0,54
- € 4,55
- € 0,71
Prijzen in België.
Bereiding
- Verwarm olijfolie in een grote, hete paellepan. Bak vervolgens het kip- en konijnvlees aan alle kanten.
- Voeg de tomaten en de kruiden toe en laat ze smelten tot een tomatensaus. ≈ 3 min
- Giet de kippenbouillon in, breng aan de kook, en voeg vervolgens de sperziebonen en de rijst toe.
- Zet het vuur lager, voeg de saffraan, witte bonen en zout toe. Laat het geheel sudderen tot alle vloeistof is opgenomen.
- Zet het vuur uit, bedek de paella met een stuk papier en laat het 5 tot 10 minuten rusten.
- Serveer eventueel met een stukje citroen. ≈ 2 min
De rekening
Valenciaanse paella met kip en konijn
- Kip en konijn, in stukjes, met botten€ 6,24
- olijfolie€ 0,30
- 3 tot 4 tomaatjes, geschild en in kleine stukjes€ 1,42
- Kruimige kippenbouillon, net boven de rijst€ 1,63
- asperges, in stukjes€ 0,88
- Rijst voor paella (of rijst voor risotto)€ 0,54
- saffraan€ 4,55
- Witte bonen, een paar€ 0,71
Totaal€ 16,27
of € 4,07 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.