Urulakizhangu fry, gebakken aardappelen met kurkuma en chili
Een Kerala-gerecht: dunne plakjes rijst, bedekt met een mengsel van zout, kurkuma en chili, gebakken in kokosolie op een koekenpan of een speciale dosa-pa…
Deze aardappelfrites worden het beste bereid met zeer weinig olie: de aardappelreepjes, bedekt met kruiden, bakken in een pan of op een speciale pannenkoekpan.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd15 min
- Rusttijd20 min
- Totaal45 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekookplaat
- Geschatte kostprijs€ 1,07 € 0,54 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 0,61
- € 0,00
- € 0,02
- € 0,35
- € 0,09
Prijzen in België.
Bereiding
- Meng het zout, de kurkuma en de chilivlokken met een beetje water tot een pasta. ≈ 4 min
- Bedek de plakjes aardappel met kaas en laat ze 20 minuten rusten.
- Verwarm een koekenpan of een speciale dosa-pan en vet deze in met kokosolie.
- Leg de plakjes op een bakplaat en bak ze aan beide kanten goudbruin.
- Serveer direct, eventueel met een beetje peper. ≈ 2 min
De rekening
Urulakizhangu fry, gebakken aardappelen met kurkuma en chili
- 2 appel, in dunne plakjes€ 0,61
- zout€ 0,00
- 1/2 theelepel kurkuma€ 0,02
- 1 theelepel chilipoeder€ 0,35
- 1 eetlepel kokosolie€ 0,09
Totaal€ 1,07
of € 0,54 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.