Turkse zandkoekjes met slagroompoeder en pistache

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 170 °C en bedek een bakplaat met bakpapier. ⏱ ≈ 10 min
2. Klop de poeder, de olie en de poedersuiker ongeveer 5 minuten in de keukenmachine. ⏱ 5 min
3. Voeg de fijngehakte pistachenoten en de bloem toe, en kneed tot een glad beslag. ≈ 10 min
4. Snijd stukken van de grootte van een walnoot, rol ze tot bolletjes en leg ze op het bakplaat. ≈ 10 min
5. Plaats een pistache op elke bol. ≈ 10 min
6. Bak gedurende 15 tot 20 minuten. ⏱ 20 min
7. Laat afkoelen, en bestrooi vervolgens met poedersuiker. ⏱ ≈ 20 min