Turkse vissoep met citroen en ei
Een Turks soepje: vis (bij voorkeur kabeljauw), gepocheerd in een bouillon van groenten, gebonden met eierdooiers, citroensap en bloem, en vervolgens in d…
Deze vissoep met groenten is een eenvoudige en smakelijke recept die u een ontspannend moment rond een heerlijke warme soep kan bezorgen.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd45 min
- Rusttijd20 min
- Totaal1 u 20
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- BereidingswijzeBraadpan
- Geschatte kostprijs€ 1,85 € 0,46 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,40
- € 0,01
- € 0,25
- € 0,01
- € 0,06
- € 1,12
Prijzen in België.
Bereiding
- Snijd de groenten in grove stukken en kook ze in veel water. Giet het water daarna af.
- Doe ze in de soepkan, samen met de boter en een glas koud water, en laat ze koken.
- Leg de schoongemaakte vis in een bak en giet er de gefilterde groentebouillon overheen. Laat de vis pocheren.
- Wrijf de eieren, citroensap, bloem, zout en een half glas koud water door elkaar, en giet dit over de vis. Zodra de vis gaar is, giet u het vocht over de groenten.
- Laat de vis afkoelen, verwijder de botten en voeg het vlees toe aan de soep.
- Voeg de pep en een scheutje azijn toe, en bestrooi met peterselie of dille. De soep is lekkerder met verschillende soorten vis. ≈ 2 min
De rekening
Turkse vissoep met citroen en ei
- 2 eieren, geel gedeelte€ 0,40
- 1 eetlepel bloem€ 0,01
- 1 citroen€ 0,25
- zout€ 0,01
- Rode pepers in poedervorm€ 0,06
- Verse peterselie of dille, fijngehakt€ 1,12
Totaal€ 1,85
of € 0,46 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.