Traditionele polenta uit Noord-Italië
Polenta uit Noord-Italië: maiszemelen in water (bijna) kokend, en langzaam toegevoegd, tot een dikke pap.
Polenta is een klassieker uit Noord-Italië, gemaakt van maismeel. Het wordt gekookt in een dikke soep, in water of bouillon, en voortdurend geroerd om te voorkomen dat het aan de pan plakt.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding5 min
- Kooktijd1 u
- Rusttijd20 min
- Totaal1 u 25
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekookpot
- Geschatte kostprijs€ 2,38 € 0,60 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,75
- € 1,63
Prijzen in België.
Bereiding
- Maïs vermalen tot griesen, indien u geen kant-en-klare griesen heeft. ≈ 3 min
- Giet het griesmeel in kleine hoeveelheden in het bijna kokende water (of bouillon).
- Bak gedurende 50 tot 60 minuten (15 minuten als je al griesenmeel gebruikt), en roer voortdurend, tot een dikke pap ontstaat.
- Laat de soep daarna afkoelen.
De rekening
Traditionele polenta uit Noord-Italië
- Maismeel (of kant-en-klaar polenta)€ 0,75
- water of bouillon€ 1,63
Totaal€ 2,38
of € 0,60 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.