Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Toghi Sardaghi

Toghi Sardaghi

Hoofdgerechten

Een traditioneel gerecht uit de provincie خراسان رضوی, de toghi sardaghi, is een heerlijke combinatie van gehakt, linzen en fijngehakte tarwe.

Foto vergroten

Recept van Roozitaa (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Toghi sardaghi is een traditioneel gerecht uit de provincie خراسان رضوی. Het bestaat uit gehakt, linzen, fijngehakte tarwe, kashk (een soort kaas), gefrituurde ui, munt en kurkuma.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd40 min
  • Rusttijd10 min
  • Totaal1 u 10
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGemiddeld
  • Bereidingswijzekookplaat, oven
  • Geschatte kostprijs€ 17,90 € 2,98 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

6 personen
  • € 0,29
  • € 0,07
  • € 1,28
  • € 1,97
  • € 1,97
  • € 0,15
  • € 1,20
  • € 10,97

Prijzen in België.

Bereiding

  1. In een koekenpan, meng de ui, kurkuma, zout en peper.
  2. Voeg het vlees toe en zet de pan op het fornuis.
  3. Bak de vlees op een lage temperatuur.
  4. Voeg nu 500 milliliter water toe aan de ingrediënten, en laat het geheel sudderen tot het dikker wordt.
  5. Voeg vervolgens de tarwe toe en laat nog 20 minuten koken, zodat het gaar wordt.
  6. Vervolgens, voeg de gekookte linzen toe en meng goed. ≈ 4 min
  7. Verwijder vervolgens de pan van het vuur en voeg de kashk toe. ≈ 3 min
  8. Roer goed door, en zet daarna de pan op een zachte vlam en roer voorzichtig. ≈ 4 min
  9. Vervolgens, zet het vuur uit, sluit het deksel en laat het 10 minuten sudderen.
  10. Nu, verplaats het voedsel naar een geschikte container en garneer het met gegrilde knoflook, gegrilde munt, gegrilde ui, saffraan en kashk.
  11. Geniet ervan. ≈ 3 min

De rekening

Toghi Sardaghi

  • 3 eetlepels koffie, met peper€ 0,29
  • Kurkuma: 1 theelepel€ 0,07
  • Gehakt, 250 grammen€ 1,28
  • Snijbonen en gedroogde bonen, zonder schil, 300 gram€ 1,97
  • Snijbonen, 100 gram€ 1,97
  • 3 eetlepels hete bouillon€ 0,15
  • Verse munt: 1 eetlepel€ 1,20
  • Saffraan, opgelost in water: 2 eetlepels€ 10,97

Totaal€ 17,90

of € 2,98 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 3 eetlepels koffie, met peper
  • Kurkuma: 1 theelepel
  • zout en peper, naar smaak
  • Gehakt, 250 grammen
  • 500 ml water
  • Snijbonen en gedroogde bonen, zonder schil, 300 gram
  • Snijbonen, 100 gram
  • 250 ml sap
  • 3 eetlepels hete bouillon
  • Verse munt: 1 eetlepel
  • Saffraan, opgelost in water: 2 eetlepels

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling